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集团产业 / 烹饪教育

广西华南烹饪技工学校简介

         广西华南烹饪技工学校是经广西壮族自治区人力资源和社会保障厅批准成立的,集培训、考证、就业为一体的重点烹饪职业技能培训学校,自1996 年办学以来,在上级主管部门的支持下,广西华南烹饪技工学校坚持“创广西名校、争国内一流、与国际接轨”的发展战略,贯彻“培养技能人才,服务社会需要”的办学宗旨,秉承“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针,在改革和创新中实现了可持续发展,获得良好的社会知名度和美誉度,蜚声区内外,被誉为“华南名校”。

         学校拥有独立的校园环境和先进的教学设备,现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、调酒教室等,同时建有篮球场等各类体育硬件设施,基础设施配套完善;雄厚的师资力量,拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍;规范严谨的教学管理,学校始终贯彻“人本”思想,全力构建和谐校园;学校致力于品牌建设,将教学质量的提高作为重要工作;学校重视就业工作,始终狠抓就业这个输出终端,成立就业指导中心,建立全国就业网络,开展就业指导、就业推荐和跟踪服务等工作。热门专业、优质生源和良好的信誉,使我校就业形势一片大好,呈现供不应求的态势。

 

         二十多年积淀下来的优良办学传统,近十万名学子的成功就业,见证了广西华南烹饪技工学校雄厚的办学力量和良好的社会信誉。办学以来多次获得上级主管部门的嘉奖。2008 年7 月,广西华南烹饪技工学校获得了国家劳动和社会保障部、中国职工教育和职业培训协会共同颁发的“全国职业培训机构先进单位”的称号;2007年12 月,在全区职业教育工作会议上,华南教育集团获得了由广西区教育厅、广西区劳动和社会保障厅等联合颁发的“全区职业教育先进单位”称号;2008 年5 月28 日 至5 月29 日 ,学校出席由中国农村劳动力资源开发研究会、中国扶贫基金会、国务院发展研究中心农村经济研究部主办的“第七届全国创业之星经验交流表彰大会”,作为广西区一家著名培训机构,获得了全国“创业之星”的荣誉称号。学校还多次参加区内外多项烹饪大赛并屡获大奖。
 

    全体华南人将取得的辉煌业绩当作激励,百尺竿头、更进一步,继续发扬“团结、务实、创新、进取”的精神,励精图治,开拓创新,立足于广西经济建设和社会发展的需要出发,立志为社会培养高素质的实用型、创造型、复合型的专门人才。
 

        广西华南烹饪技工学校始终把创新办学放在首位,一切为学生着想,为学生成功就业增添多方面的保障。广西华南烹饪技工学校与广西大学强强联手,联合办学,共同推出“技能+学历”的教育新模式,让学子技能学历两不误。学校针对两年制粤菜金牌大厨、两年制粤菜大厨精英、两年制金牌西点烘焙和两年制西点烘焙精英等专业实施“技能+学历”教育,双重保障。凡是高中及其同等学历毕业的学生,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业生,颁发国家承认的成考大专学历证书;技能+学历,就业双保险,让学子轻松高薪就业。这种新型的教育模式不仅填补了单纯的理论教学缺陷,更丰富了技能教育和学历教育的相互补充。形成了技能教育与学历教育的双重组合,为广大的广西华南烹饪学校学生打造了成功就业的桥梁。
 

       广西华南烹饪技工学校“以服务为宗旨,以就业为导向”的办学方针,把就业放在极其重要的位置,切实从专业学科本位向职业岗位和就业本位转变,实现教育与就业的对接。为此学校同全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议,形成覆盖全国的就业网络,确保学生快速、成功就业,广西华南烹饪技工学校打造五重就业保障,为华南学生和用人企业搭建“双赢”平台,为毕业学生开拓就业渠道,为成功就业提供有力保障。

光辉历程
 
1996年
广西首所烹饪学校——广西华南烹饪学校成立;
2004年
我校获得全国职业培训机构先进单位;
2006年
我校老师参加CCTV《美食冠军》全国电视烹饪大赛获亚军;
2008年
我校烹饪大师参加中央电视台第二套节目《电视超人》;
2010年
荣获南宁市东南亚国际旅游美食节十七项大奖;
2011年10月
南宁-东盟人才活动月技能大赛中,我校学员们优秀的表现及打造出的精英作品,成为当天展览的一大亮点,吸引了大量的中外媒体前来报道和游客的观赏;
2012年09月
我校黄盛、朱伟、杨罗银三位老师分别荣获中国烹饪大师、桂菜大师称号;
2013年01月
我校获批开设西点两年制技工专业;
2013年09月
我校学生参加南宁市中职学生大赛,包揽烹饪专业一、二、三等奖;
2014年05月
我校师生参加第五届全国饭店业职业技能竞赛(广西赛区),获得8金13银4铜佳绩;
2015年
参加东南亚美食节分别获得一金两银佳绩;
2015年
受邀拍摄都市频道《爱上生活》;
2015年
参加广西第二届农民工技能大赛分别荣获中式烹调项目第一名、第二名佳绩;
2015年
参加广西烹协邕梧“交流创新菜”荣获第一名;
2016年2月
我校朱伟老师、陶照起老师授法国留尼旺成人职业技术学校邀请参加中国年开年活动,为我校后期聘请法国老师进行学术交流打下良好基础;
2016年5月
全国科技活动周南宁市属学校学生职业技能大赛中式烹调(中职组)我校包揽了一、二、三等奖;
2016年6月
我校学生参加第六届全国饭店业技能竞赛广西赛区9金、8银、4铜的好成绩;
2016年9月
东盟高技能人才月我校学生获得了一、二、三等奖;
2016年9月
在第三届全区农民工大赛决赛(中式烹调组),我校学生获二、三等奖;
2016年11月
我校朱伟老师荣获国际饭店与餐馆协会亚洲十大青年名厨荣誉称号;
2003年
广西第三届烹饪大赛我校获得团体赛金奖;
2005年
我校参加广西烹饪绝活赛获得一等奖;
2007年
第十七届中国厨师节暨中餐技能创新大赛19项大奖花落华南;
2009年
市场香蕉滞销,为帮助广大蕉农度过难关,我校参加《南国早报》组织的“香蕉宴”系列活动,做出多款以香蕉为原 料的菜肴,受到《南国早报》的持续关注;
2011年
南宁市西乡塘区举办的十大美食比赛,我校学子荣获二十多项大奖;
2011年11月
广西华南烹饪学校与南宁职业技术学院合作办学签约仪式,两家办学机构跨入联合办学的教育改革新模式,在提升学生学历、综合素质、办学水平上将跨入一个新的里程碑;
2012年11月
我校荣获人社厅批准的56所技工学校中,唯一一所专业的烹饪学校称号;
2013年08月
我校被南宁市批准为定点培训机构;
2013年10月
我校朱伟、卢兴来两位老师参加中烹技术大赛,荣获一金一银的好成绩;
2014年11月
我校师生参加第五届职业技能竞赛全国总决赛获得三枚特金、四枚金牌的佳绩;
2015年
受邀拍摄法制频道《冲锋吧!少年》;
2015年
受科技出版社邀请撰写《养生菜集》;
2015年
参加东南亚美食节荣获特金奖;
2016年
我校成功申办广西华南烹饪技工学校,标志着我校职业教育水平迈上新台阶;
2016年4月
我校参加《全国中职技能大赛》中职院校广西选拔赛获得四个一等奖、一个二等奖、四个三等奖;
2016年5月
全国职业院校技能大赛(中式烹调组)总决赛,获中职组全国热菜决赛三等奖;
2016年9月
我校参加2016年东南亚国际美食节,获4个特金、3个金奖、2个银奖、2个团体特金奖;
2016年9月
我校学生参加了第六届全国饭店业技能竞赛总决赛刘胜、黄碧星、农开湖三位同学获得3个金奖,2个全国技术标兵荣誉称号;
2016年10月
我校朱伟老师荣获中国烹饪协会最高奖项——中华金厨奖;
2016年12月
我校第二十届“华南杯”烹饪技能大赛暨二十周年校庆圆满举办;
 

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